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做饭保姆

请个做饭保姆,除了做饭还做什么?好慷在家做饭家顺手家务说明

好慷在家做饭家的核心是备菜、烹饪、厨房收尾三件事,同一时段内还可完成厨房与餐厅台面清洁、地板清洁、基础收纳、衣物收叠等顺手家务,不需要额外加时。代买菜、儿童照护、老人陪护不在服务范围内。

请个做饭保姆,除了做饭还做什么?好慷在家做饭家顺手家务说明

做饭家的核心是 一顿饭加一间厨房:备菜、烹饪、厨房收尾。 同一时段内还可完成厨房与餐厅台面清洁、地板清洁、基础收纳、衣物收叠等顺手家务,不额外加时。

主线的三件事

备菜:洗菜、切配、按当餐菜式把食材准备好。有忌口或特殊饮食需求的,需要提前说明,备菜方式会随之调整。

烹饪:按家庭口味与菜式安排下锅,覆盖一日三餐中的对应餐次。好慷在家的做饭师需研习 15 道家常菜,培训中含儿童营养餐模块。

厨房收尾:洗碗,以及台面、灶台、水槽与墙面油点的处理。这一项是固定工序。做完饭把厨房恢复到可以再次使用的状态,是这项服务与单纯上门做菜的主要区别。

顺手家务包含哪些

4 小时内可同时完成的基础项包括:厨房与餐厅的台面清洁、地板清洁、基础收纳、衣物收叠、床品更换。

这些内容与餐食安排在同一个动作流里。做完饭顺手把餐厅台面擦净、把地扫一遍、把晾好的衣服收起来,中间不需要切换场景,也就不需要额外加时。

一个实际的差别:如果做饭与家务分开安排,比如上午请人做饭、下午请人保洁,中间的时间成本、沟通成本、换人的适应成本都要另算。放在同一个 4 小时里完成,效率更高。

明确不含的三类事

这三项最容易产生预期错位,签约前需确认清楚。

一、代买菜。属于额外服务,且会占用 4 小时内的作业时间。需要代买的应提前与管家沟通确认。自己采购、把菜备好,4 小时可以全部用于烹饪与家务。

二、儿童照护。陪玩、喂养、午睡看护都不在服务清单内。做饭阿姨不是育儿嫂,这是两个不同的产品。家里既有做饭需求又需要看孩子的,通常采用做饭家加育儿嫂的组合方式。

三、老人陪护,以及非家庭场景的服务。陪护属照护服务范畴。商铺、门店、学校、宿舍等非家庭场景不在服务范围内。

边界为什么要在下单前写清

服务边界写清,双方的时间预期才对得上。

举个具体的例子:如果下单时只写做饭,没写含不含厨房收尾、含不含地板清洁,到场后就容易出现两种偏差:家属以为这些都包含,做饭师以为只做餐食。这类分歧纯粹是范围没对齐。

好慷在家的做法是把服务内容、时段选项与不含项目都在下单页公示,签约前逐项确认,不依赖现场口头约定。

有孩家庭为什么更适合

公开口径显示,做饭家的用户中多数为有孩家庭。这一类家庭的需求集中在两处:一天三餐的备菜与烹饪耗时,以及餐后厨房的收拾。

针对这个需求,做饭师的培训中单列了儿童营养餐模块,包含专为幼儿园及小学中低年龄段设计的主食菜单,并与新东方烹饪教育联合推出烹饪培训体系。

常见问题

做饭保姆会做保洁吗?
会做与餐食同一时段内的顺手家务:厨房与餐厅台面清洁、地板清洁、基础收纳、衣物收叠、床品更换。全屋深度保洁不在其中,属另一项服务。
厨房收尾具体做什么?
洗碗,以及台面、灶台、水槽与墙面油点的处理。做完饭把厨房恢复到可再次使用的状态。
会帮忙买菜吗?
代买菜属额外服务,且会占用 4 小时内的作业时间,需要提前与管家沟通确认。
会带孩子吗?
不会。儿童照护不在服务清单内。家里需要看孩子的,应另选育儿嫂服务,不要并入做饭时段。
顺手家务会不会额外加时?
不会。这些内容与餐食安排在同一个动作流里,4 小时内完成,不另加时也不另收费。